قمر الدين هو معجون مشمش تقليدي مصنوع من المشمش الناضج تحت أشعة الشمس، ويشتهر بمذاقه الغني والفواكه وحلاوته الطبيعية. يتميز بتعدد استخداماته، حيث يمكن تحضيره كمشروب منعش، استخدامه في الحلويات، أو تناوله كما هو. إضافة مثالية للمطبخ ولمائدة الحلويات