هذه الحلوى التقليدية تُعرف باسم زلابية، وهي من أشهر الحلويات في المطبخ الشرقي. تُحضّر من عجينة مقلية على شكل دوامات أو حلقات، ثم تُغمس في القطر (الشيرة) لتعطيها طعماً مقرمشاً من الخارج وحلاوة لذيذة من الداخل.