Vår historia
Petra Sweets AB grundades år 2020 av Ahmad Shanniek och hans söner – en familj med en gemensam passion för äkta orientalisk konfektyr. Ahmad, med över 40 års erfarenhet inom östlig bakverkstradition, förde vidare sin kunskap och kärlek till hantverket till sina söner. Tillsammans öppnade de sin första lilla butik, där de började baka sina uppskattade Mellanösternbakverk med målet att låta både företag och privatpersoner ta del av de autentiska smakerna från deras kultur.
Ahmads resa i Sverige började dock långt tidigare. Redan 2012 arbetade han i en baklavabutik i Stockholm, där han utvecklade både sortiment och verksamhet. Hans skicklighet blev snabbt välkänd, och han rekryterades från sitt hemland tack vare sitt starka rykte som mästare på baklava.
År 2017 öppnade Ahmad och sonen Yousef en liten vagn i Skärholmen, samtidigt som de arbetade hos andra företag i branschen. Tre år senare grundades Petra City AB, vårt moderbolag, med visionen att leverera kvalitetsbakverk till kunder i hela landet. Efter snabbt växande efterfrågan utökade vi våra leveranser från Stockholm till flera svenska städer.
Expansionen fortsatte:
• 2021 öppnade vi vår första butik i Vinsta Gross i Vällingby.
• 2023 invigde vi vår andra butik i Skärholmen.
• 2024 öppnade vi vår tredje butik i Sollentuna.
Vi är djupt tacksamma för våra kunder som gjort denna resa möjlig och bidragit till vårt starka renommé.
Varje baklava och varje tårta vi skapar är ett hantverk i sig – tillverkad med de finaste råvarorna, traditionella recept och en stor dos kärlek. Vi hedrar våra rötter men vågar samtidigt förnya och skapa nya smakupplevelser. Vårt mål är att varje tugga ska ta dig med på en smakresa där kvalitet och precision står i centrum.
Vårt sortiment
På Petra Sweets AB erbjuder vi ett brett utbud av delikatesser som passar alla tillfällen:
- Traditionell baklava: Vår signaturprodukt, skapad enligt klassiska recept med lager av frasig filodeg, finhackade nötter och söt sirap.
- Moderna tårtor: Unika och smakrika tårtor, anpassade för allt från födelsedagar till bröllop och företagsevent.
- Kunafeh: En älskad mellanösternrätt som vi även kan tillaga på plats vid större evenemang.
- Säsongsbetonade specialiteter: Vi erbjuder nya skapelser under högtider och säsongsperioder för att alltid hålla vårt sortiment aktuellt och inspirerande.
Våra tjänster
För privatpersoner: Vi hjälper dig göra varje tillfälle minnesvärt:
- Personliga tårtor: Skicka en bild eller idé, så skapar vi en tårta som är både visuellt imponerande och utsökt.
- Evenemangscatering: Från små familjesammankomster till stora bröllop – vi levererar bakverk som imponerar.
För företag På Petra Sweets AB är vi mer än bara en leverantör – vi är er partner för framgång:
- Grossistleveranser: Ett brett utbud av dagfärska bakverk till butiker och restauranger.
- Företagsgåvor: Eleganta presentlådor fyllda med våra delikatesser – perfekta för kunder och medarbetare.
- Företagsevenemang: Förhöj ert event med catering och live-tillagning av kunafeh.
För entreprenörer Drömmer du om att öppna din egen baklavabutik? Petra Sweets AB kan hjälpa dig att förverkliga din vision:
- Konsultation och rådgivning: Vi delar med oss av vår erfarenhet och kunskap för att guida dig genom hela etableringsprocessen.
- Utbildning: Lär dig allt om baklava från våra erfarna mästerbagare.
- Leverans av ingredienser och produkter: Få tillgång till våra högkvalitativa råvaror och färdiga produkter för att säkerställa din framgång.
- Löpande support: Vi finns vid din sida genom hela resan, från idé till en framgångsrik verksamhet.
Vårt löfte om kvalitet
För oss är kvalitet mer än bara ett ord – det är grunden för allt vi gör. Vi väljer noggrant ut våra ingredienser och följer strikta tillverkningsprocesser för att alltid uppnå perfektion. Varje produkt som lämnar vårt bageri möter de högsta standarderna för smak, textur och utseende.
Vår vision för framtiden
Vi har blicken stadigt riktad mot framtiden och älskar att utforska nya smaker och tekniker. Vår vision är att bli Sveriges ledande leverantör av högkvalitativa orientaliska bakverk. Samtidigt vill vi behålla den äkthet och kvalitet som har gjort oss så uppskattade.
Vi finns här för dig
Oavsett om du är en privatperson som söker den perfekta tårtan för ett speciellt tillfälle, ett företag i behov av regelbundna leveranser, eller en entreprenör med drömmar om att öppna din egen baklavabutik, är vi här för att hjälpa dig. Kontakta oss idag för att upptäcka hur Petra Sweets AB kan göra dina söta drömmar till verklighet.