Baklava med gräddfyllning är en av de mest uppskattade orientaliska efterrätterna. Den består av tunna, krispiga lager filodeg, generöst fyllda med len gräddkräm (ashta), toppad med söt sirap och ett stänk av finhackad pistage som ger både smak och elegans.

Den serveras ofta under Ramadan, men är lika uppskattad året runt – perfekt som dessert efter maten eller tillsammans med en kopp kaffe eller te.