Shaabiyat är ett traditionellt och lyxigt orientaliskt bakverk. Det är gjort av flera tunna, krispiga lager filodeg som bakas till perfektion. Inuti finns en fyllning av len gräddkräm (ashta) eller valnötter, och på toppen ringlas söt sirap och strös generöst med krossad pistage.

Det är en dessert som kombinerar sprödhet med mjukhet – varje tugga smälter i munnen och ger en smakupplevelse som känns både festlig och hemtrevlig.