شعيبيات هي من أرقى وأشهى الحلويات الشرقية، تُحضّر بشكل خاص خلال شهر رمضان المبارك وتُعتبر من أبرز الأصناف على موائد الإفطار. تتكون من طبقات ذهبية ومقرمشة من عجينة الفيلو، محشوة بالقشطة أو الجوز، ومزينة بقطر خفيف ورشة فستق لتعزيز الطعم والمظهر.